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ブログ記事(28)

  • Kittchaco. Online Shopについてのお知らせ

    3月限定のSeasonal Flavor #001 をお買い上げ下さった皆さまありがとうございました。そして、昨年2020年5月から約1年の間にKittchaco.の薬膳漢方茶をご愛飲してくださった方々、Kittchaco.を気にしてくださった方々、本当にありがとうございました。薬膳漢方茶を日々の生活へ取り入れて、気軽に体調管理や体質改善ができたら良いなあっという想いだけでKittchaco.を立ち上げましたが、なんとかかんとか続けて来れたのも皆様の励ましや的確なアドヴァイスそして愛あるサポートがあったからこそです。本当にありがとうございました。 4月にいよいよバンコクへ渡航できることになりました。(この後何も問題なければ・・)ですので、3月末で一旦Online Shopはお休みさせていただき、準備&移行期間を経て6月にバンコクから再スタートする予定です。 今後は、季節毎にSeasonal Flavorをお届けするサブスクリプションや、お茶にまつわる道具や雑貨などもご紹介して行けたらと思っております。 カスタマイズ薬膳漢方茶も引き続き行いますので、バンコク在住の方はもちろん日本在住の方も引き続きご贔屓にお願いいたします。コロナが収まったならば、東京とバンコクを行き来する予定ですので、その際にワークショップや個別対応させてもらえたらと思います。 ひとまず、3月31日まで残り数日ですが、どうぞよろしくお願いいたします。 *カスタマイズ薬膳漢方茶のリピートでご注文の方は4月10日頃までオーダー可能ですので、DMください。 それでは、引き続きよろしくお願いいたします。リニューアル後のKittchaco.もお楽しみに〜

  • カスタマイズ薬膳漢方茶の活用方法 その2

    薬膳漢方茶の活用法その2は、カスタマイズ薬膳漢方茶を使用した薬酒作りです。西洋ハーブではチンキ・ティンクチャーTinktur/Tinctureと呼ばれているものです。写真は自分用のカスタマイズ薬膳漢方茶1ティーバッグを100mlのウォッカに1週間ほど漬けた物です。 薬酒の利用方法の前に薬膳の考え方につて少し書きたいと思います。 大昔の中国の著書『黄帝内経太素』調食篇には「空腹の時に食べると食材といい、病気を治療するために使うと薬となる」と記されています。薬食同源として、健康な身体を作る根本は同じ食なのだという考えです。身体に有効な食事を全て薬膳と称する場合も多いですが、厳密には下記の4つに分かれます。 *食用:季節や環境に合わせて栄養バランスの良い食事を取る事。 *食養:美肌・老化防止などの目的を持った食事を取る事。病気を持っていない人が対象。 *食療:不調の改善を目的に弁証論治(ざっくり言うと診療とその治療方法を決める事)に基づいて食材を用いて作られた食事。対象は病気を持っている人または不調の人で、風邪を引いた時や病気の回復食、便秘気味の人、食べすぎた時の食事など。 *薬膳:食療+生薬を使用した病気治療食。病気をこれ以上悪化させない為、治療の為の食事。生薬が効果を発揮し、気血の調和・陰陽のバランスを整える・病気の予防・健康増進を目指した物です。 普段の生活では食用が大切です。 Kittchaco.の薬膳漢方茶に使用している生薬・薬草は全て「食材」扱いのものになりますので作用が優しく、特にカスタマイズ薬膳漢方茶は緩やかな体質改善を期待したブレンドを作っています。上記の食養・食療・薬膳の部分を考慮し、それぞれの体調・体質・希望に合わせて生薬・薬草を選びます。今回の自分用のブレンドは、手足の冷え改善と不眠解消を目的としたほうじ茶ベースの物です。血虚で陽虚・気滞気味なので、いつものスタメンくこの実・夜交藤・合歓皮に血行をよくし関節痛にも良い続断(←よもぎと迷ったけどこちらをチョイス)と最近軽い蓄膿症気味なので桑葉も入れました。 さて薬酒の話に戻ります。 まずは材料と作り方。 約100ml分 ホワイトリカーor40度以上のウォッカ:100ml カスタマイズ薬膳漢方茶1ティーバッグ:7g or 生薬・薬草7~10gくらい ①綺麗に消毒した密封できる瓶にホワイトリカーor40度以上のウォッカとカスタマイズ薬膳漢方茶1ティーバッグを入れます。 ②蓋をして冷暗所へ3−4週間置く。(10℃以下ならば室内でもOK)毎日容器をよく振る。 ③ティーバッグを取り除いて完成!薬酒を飲む目安は一日大さじ1杯程度です。 生薬・薬草をお酒に漬けるメリットは、加熱をしないので成分を壊さず、そして湯気と一緒に成分を蒸発させない事です。1ヶ月ほど熟成させると口当たりも良くなり、血中に入りやすく効果が現れるのも早いと言われます。成分が濃縮されるので少量でも十分な効果が期待でき、保存もできます。デメリットとしてはお酒が弱い人や、生薬・薬草によっては苦味や辛味が強く出て飲みづらいものもあります。そんなときは料理に使用したり、飲むときに糖分を加えたり、温かいスープや飲み物へ入れるのも良いと思います。私は夜寝る前に白湯へ薬酒を数的垂らして飲むと手足がポカポカしてきてよく眠れます。今まではお茶として飲む事しか考えていませんでしたが、今後は色々な活用法を紹介していきたいと思います。次回は薬膳漢方茶で作る薬膳粥です!お楽しみに。

  • カスタマイズ薬膳漢方茶の活用方法 その1

    季節の変化や日々の忙しさにより体調は変化します。私は約1ヶ月に一度自分自身をカウンセリングし、体調や体質に合わせたカスタマイズの薬膳漢方茶を作り飲んでいます。 例えばちょっと便秘気味というときは、“枳穀“(キコク)というダイダイやナツミカンなどの成熟間近の果実を入れたブレンドを飲むとすぐに効果があります。最近は手足が冷えるので“よもぎ“がお気に入りです。 自分自身で薬膳漢方茶を作り養生を始めて2年以上経ちますが、最初の頃はお腹を触ると冷えていて内臓まで冷えていたり、PMSが酷く、浮腫やストレスによる耳鳴り、肩こり腰痛、下痢と便秘の繰り返しなどその時々で現れる症状もまちまちで常にちょっと不調を抱えている状態でした。体質改善は一朝一夕ではできません。最初の頃は薬膳漢方茶を毎日飲み、1週間、1ヶ月と体調変化の様子を見つつブレンドをかえ続けました。そうすることで今では体質改善が少しづつ始まり、PMSは起こらなくなり、内臓の冷えも改善、肩こり腰痛もほぼなく、常にちょっと不調という状態からは脱することができました。今の悩みは手足の冷えと時々寝つきが悪いくらいです。(それも問題ですが・・・・) 体質改善は日々の生活習慣や食事も含めて出来るものです。薬膳漢方茶を作ることで自分の体質を知り、その体質や体調に合う食材や生活習慣で気をつけることを知り得ることがまずは第一歩で、改善するポイントを知れば自分の為に次に何をすれば良いのか解ることがとても大事なんじゃないかなっと思う今日この頃です。

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  • 薬膳漢方茶 | Kittchaco.

    ​なにはさておきお茶でもどうぞ Kittchaco. へようこそ。 日々の生活に自分で淹れたお茶を飲む習慣のある暮らしは、ちょっと豊かさを感じられて好きです。 そして、気軽に薬膳漢方を取り入れて健やかな暮らしができたらもっと素敵だなと思っています。 Kittchaco.は、お茶をベースに薬草や生薬をブレンドし、美味しく手軽に飲める薬膳漢方茶を作っています。 Shopには、初めての方でも気軽に飲めるお茶をご用意しました。 体質や体調に合わせたお茶が飲みたいという方へは、カスタマイズの薬膳漢方茶をお作りします。 すべての商品 Limited_Teabag 6pcs クイックビュー Seasonal Flavor #001 価格 ¥1,200 Leaf Tea クイックビュー 野遊び緑茶・のあそび Leaf Tea 30g 在庫なし Leaf Tea クイックビュー 風花紅茶・かざはな Leaf Tea 30g 価格 ¥1,800 Limited_Teabag 6pcs クイックビュー Seasonal Flavor #001 価格 ¥1,200 Leaf Tea クイックビュー 野遊び緑茶・のあそび Leaf Tea 30g 在庫なし Leaf Tea クイックビュー 風花紅茶・かざはな Leaf Tea 30g 価格 ¥1,800 2時間前 3 分 カスタマイズ薬膳漢方茶の活用方法 その2 薬膳漢方茶の活用法その2は、カスタマイズ薬膳漢方茶を使用した薬酒作りです。西洋ハーブではチンキ・ティンクチャーTinktur/Tinctureと呼ばれているものです。写真は自分用のカスタマイズ薬膳漢方茶1ティーバッグを100mlのウォッカに1週間ほど漬けた物です。 薬酒の利... 16時間前 2 分 カスタマイズ薬膳漢方茶の活用方法 その1 季節の変化や日々の忙しさにより体調は変化します。私は約1ヶ月に一度自分自身をカウンセリングし、体調や体質に合わせたカスタマイズの薬膳漢方茶を作り飲んでいます。 例えばちょっと便秘気味というときは、“枳穀“(キコク)というダイダイやナツミカンなどの成熟間近の果実を入れたブレン... 2月9日 1 分 マールアペラル オリジナルブレンド 青青・AOAOの発売その2 本日いよいよマールアペラルのオフィシャルオンラインショップでの発売です✨ 《青青・AOAO》のお求めはこちらのサイトから承れます。 https://marapelar.com/?pid=157373846 無事に発売することができて本当に嬉しいです!ブレンドを決めて行く際に... よくある質問 薬膳漢方茶について Kittchaco.で使用している生薬・薬草はすべて食品扱いのものです。医薬品ではないので即効性はありませんが、 安心して毎日飲むことで体質の変化を感じていただけるお茶です。 Shopで販売している薬膳漢方茶は、初めての方でも気軽に飲めるブレンドです。気分に合わせてお飲みください。 カスタマイズの薬膳漢方茶は、お客様の体質や体調に合わせた生薬・薬草をブレンドしてお作りします。体質改善の為に続けての飲用をお勧めします。 ​妊娠中・授乳中のお茶の飲用について Kittchaco.の薬膳漢方茶は飲みやすくするためにベースのお茶として緑茶・紅茶・玄米茶・ほうじ茶などカフェインが含まれた茶葉を使用しています。また、少量とはいえ効能のある生薬・薬草を用いていますので、特に妊娠中の方はお控えいただいた方が良いと思います。不安な場合は担当の医師へご相談ください。 ​医薬品とサプリメントとの飲み合わせについて 効果が穏やかな薬膳漢方茶ですが、下記の医薬品・サプリメントと一緒に飲用することは避けてください。 *鉄剤(鉄含有サプリメント・医薬品名:フェロミア・フェルム・フェログラデュメット…等) お互いの吸収を妨げるので2−3時間あけて飲んでください。 *抗生物質(医薬品名:フロモックス・クラビット…等) お互いの吸収を妨げてしまいます。できれば治療を優先し、抗生物質の服用を終えてから薬膳漢方茶を飲用してください。 *抗凝血薬(血を固まりにくくする薬、医薬品名:ワーファリン…等) 血の巡りを良くすると言われる効果のある薬草・生薬があります。担当の医師にご相談してから飲用ください。 *他の医薬品との組み合わせは基本的には問題ありませんが、不安な場合は担当の医師にご相談ください。 支払い方法を教えてください。 PayPal(クレジット決済)とPayPayが御利用いただけます。 ​ *PayPayでお支払い希望の方は[お問い合わせ]よりメールにてご注文ください。 kittchaco@gmail.com (こちらのOnline-ShopでPayPay支払い対応ができないためです。よろしくお願いします。) 配送料について 日本全国一律198円です。日本郵便の追跡サービス付きクリックポストでお送りします。 海外へは国際eパケットにてお送りします。料金は重量により異なります。 大量に購入される方は別途お問い合わせください。 ​*現在、新型コロナ感染症の世界的まん延に伴い、日本から各国・地域への国際郵便の発送に制限が生じています。ご購入前にお問い合わせ先までご連絡ください。よろしくお願いいたします。 kittchaco@gmail.com ​お茶のお届けについて 出来るだけ直前にブレンドをした薬膳漢方茶を差し上げたいので、お客様がご購入された直後にお作りします。出来る限り当日〜翌日発送を心がけますので、ご注文から2−3日後の到着になる予定です。 海外へは1週間ほどかかります。 楽しみにお待ちください。 返品条件について教えてください。 不良品は着払いにて返品可能です。購入後1週間以内にお願いいたします。 その後、良品とお取り替えせていただきます。食品ですので、良品は返品不可とさせていただいております。

  • Customize-Tea | Kittchaco.

    カスタマイズ薬膳漢方茶 現在メールまたはメッセンジャーやZoomでのテレビ通話にてカウンセリングを行っております。 ​詳細は、右上の[お問い合わせ]からメールをくださるか、Instagram/FacebookからDMください。 ​よろしくお願いいたします。 Kittchaco. 高見澤

  • Profile | Kittchaco.

    はじめまして。Kittchaco.の高見澤愛と申します。 ​19年間スニーカーのデザイナーをしていました。 漢方・中医学との出会いは体調を崩した30代の前半でした。働く女性によくある身体の変化の時です。 もちろん西洋医学にもお世話になりましたが、調子の悪い“未病”にも対処してくれる漢方・中医学に興味を持ち、治療が終わった今でも養生法を少しずつ試しながら生活に取り入れています。 そして、不規則で忙しい日常や海外生活でも手軽に取り入れる方法を探していたときに、漢方茶ブレンダー・薬膳漢方マイスターの資格を取り、手軽に飲める薬膳漢方茶を作りはじめました。 薬膳漢方茶は、いつも飲んでいるお茶から変えるだけで養生が簡単に出来て、不規則で旅の多い私にもぴったりです。 ​ このたび薬膳漢方茶のお店(まだオンラインショップのみです)を開くことになりました。 漢方薬は処方できませんが、なんとなく不調、薬は飲みたくないけれど植物の力で綺麗に健やかになりたいという方へ薬膳漢方茶の事や養生方法をお伝えできればと思います。 Kittchaco.でお作りする薬膳漢方茶に使用している薬草・生薬はすべて食品扱いの物ですので、即効性はありませんが毎日安心してお飲みいただけます。何よりも、自分の為に淹れたお茶を飲み、日常の中のちょっとした豊かさのある時間を楽しんで頂けたら嬉しいです。 ​ 今後は中医薬膳師・国際薬膳師を目指しつつ、タイのバンコクへ拠点を移し、漢方・中医学に加えてタイの伝統医療も取り入れて植物療法を取り入れていけたら良いなあっと夢を膨らませているところです。スニーカーデザイナーの時も誰かに使ってもらえる物のデザインや、日常の中のちょっとした豊かさを感じられる物づくりを心がけてきましたが、これからも心意気は変わらずに、お茶や植物療法を通して続けていけたらなっと思います。 ​ どうぞよろしくお願い致します。 ​ ​高見澤 愛 花凛堂認定 漢方茶ブレンダー​ 薬膳漢方マイスター​ ​ ​ ​ ​

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